Escuela de Gastronomía · Técnico Laboral por Competencias
Cocina y Pasteleria
Auxiliar en Cocina especializado en la preparación de platos de diversas culturas gastronómicas.
- Duración: 3 Semestres
- Sede Sincelejo
- ● Inscripciones abiertas
Sin costo de preinscripción · La sede Sincelejo te responde por WhatsApp
Descripción ocupacional
Auxiliar en Cocina especializado en la preparación de platos de diversas culturas gastronómicas. Su perfil incluye habilidades en técnicas culinarias, manejo de ingredientes exóticos, creatividad en la presentación de platos y conocimiento de las diferentes tradiciones culinarias del mundo. Trabaja en restaurantes, hoteles, cruceros y establecimientos gastronómicos, contribuyendo a la diversidad y calidad de la oferta gastronómica
Inversión 2026
Tu formación técnica, al alcance: estos son los valores oficiales publicados por Fundetec.
Facilidad de pago$200.000mensualidad aproximada
Valor del semestre$1.870.000
Duración3 Semestres
Ver todos los valores y beneficios
- Valor 3 Semestres (Normal): $5.610.000
- Con Beca ORO del 50% — 3 Semestres: $3.000.000
- Valor Semestre Con Beca: $1.000.000
- Mensualidad Desplazados (10%): $180.000
- Mensualidad Militares (15%): $170.000
- Carnet seguro y pin de plataforma: $50.000
- Derecho a Certificación
- 1 Seminario por Semestre
Valores publicados por Fundetec en fundetec.edu.co. Confirma tarifas y becas vigentes con tu asesor de sede.
Requisitos de inscripción Solo 6 documentos
Inscribirte es más fácil de lo que crees: esto es todo lo que necesitas tener a la mano.
- Edad mínima 14 años
- Copia documento de identidad: TI, CC o CE
- Haber cursado y aprobado Noveno (9º) grado
- Copia del registro en la EPS (ADRES)
- Foto 3 x 4
- Sí es extranjero los documentos deben tener la apostilla del consulado colombiano
Plan de estudios
Así avanzas, nivel a nivel, desde el primer día hasta tu meta.
Semestre 1
6 módulos
- INTRODUCCION A LA COCINA
- CORTE Y PORCIONAMIENTO
- METODOS BASICOS DE COCCION
- COMPOSICION DE MENU Y MONTAJE DE PLATOS
- SALSAS BASICAS
- ENSALADAS
Semestre 2
6 módulos
- INTRODUCCION A LA GASTRONOMIA
- ENTRADAS Y ENTREMESES
- COCINA NACIONAL
- COCINA INTERNACIONAL
- COMIDAS RAPIDAS
- ORGANIZACION DE EVENTOS
Semestre 3
6 módulos
- INTRODUCCION A LA PANADERIA Y REPOSTERIA
- PANADERIA
- REPOSTERIA
- PASTELERIA
- HOJALDRES
- POSTRES
Resolvemos tus dudas
Las preguntas que más nos hacen, respondidas con los datos oficiales de Fundetec.
¿Cuánto cuesta estudiar Cocina y Pasteleria en Sincelejo?
En Fundetec Sincelejo, la mensualidad aproximada es de $200.000; el semestre cuesta $1.870.000; y el valor total del programa es $5.610.000. Además puedes aplicar a la Beca ORO del 50%.
¿Hay becas o descuentos disponibles?
Sí. Fundetec ofrece la Beca ORO del 50% para este programa — Con Beca ORO del 50% — 3 Semestres: $3.000.000. También hay descuentos en la mensualidad para población desplazada y personal militar.
¿Cuánto dura el programa?
Cocina y Pasteleria en Fundetec Sincelejo tiene una duración de 3 semestres. Cada año académico tiene dos semestres.
¿Qué requisitos piden para inscribirse?
Para inscribirte necesitas: Edad mínima 14 años; Copia documento de identidad: TI, CC o CE; Haber cursado y aprobado Noveno (9º) grado; Copia del registro en la EPS (ADRES); Foto 3 x 4; Sí es extranjero los documentos deben tener la apostilla del consulado colombiano.
¿Qué título recibo al graduarme?
Recibes el Certificado de aptitud ocupacional — Técnico Laboral por Competencias, otorgado por Fundetec, institución habilitada legalmente para otorgar títulos técnicos laborales por competencias.
¿Dónde se dicta Cocina y Pasteleria y en qué modalidad?
Es presencial: se dicta en la sede Fundetec Sincelejo (Cra 17 # 16-13 Calle Chacuri, Sincelejo).
¿Cómo me inscribo?
La preinscripción es gratuita y 100% en línea a través de la plataforma Q10. También puedes escribir por WhatsApp a la sede Sincelejo y un asesor completa el proceso contigo; el teléfono de admisiones es (605) 280 9100.
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¿Dudas? Habla directo con la sede Fundetec Sede SincelejoSincelejo: (605) 280 9100 Cra 17 # 16-13 Calle Chacuri, Sincelejo, Sucre, CO
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